空气炸锅作为新晋厨房“神器”，已成为大家制作美食的“新宠”，但为何好好的空气炸锅在使用过程中能“自燃”呢？
此类情况并非个例。
有很多网友们都纷纷晒出自家“新宠”着火的照片，更有网友提出了许多疑问。
为什么空气炸锅会着火？
使用时都需要注意什么？
哪类食物不建议放进空气炸锅加热？
微波炉能用的器皿
也能放进空气炸锅吗？
·空气炸锅工作原理·
1、空气炸锅上方的加热器产生高温热风，通过对流的方式到达食物表面，再通过热传导烹熟食物内部。
2、炸锅内部，热空气快速循环，迅速加热。
3、食物位于带孔的篮子中，增加与热空气的接触，表面水分迅速烘干，达到焦脆的口感。
为什么空气炸锅会着火？
空气炸锅工作时温度很高，烘焙纸、吸油纸这些燃点较低、重量较轻的纸，在空气炸锅里使用时，如果没有被食材完整覆盖，很可能会被热风卷起，触碰到发热管被点燃，导致机器短路或起火。我们一起来看下面这组实验↓↓↓
使用时需要注意什么？
➤不要贪图方便把空气炸锅的炸篮(小抽屉)放到电磁炉、明火甚至是微波炉里进行加热。这样不仅会损坏空气炸锅的“小抽屉”还可能引发火灾。
➤空气炸锅属于大功率电器，在使用时应专插专用，避免和其他的大功率电器共用插座，发生电线短路。
➤使用空气炸锅时，要将其放置在平稳的平台上，并且在使用过程中，不能遮挡顶部的进风口和背面的出风口。
➤每次使用时，放置在空气炸锅炸篮(小抽屉)内的食物不要放太满，更不要超出炸篮(小抽屉)的高度，否则，食物会触碰到顶部发热装置，很可能损坏空气炸锅的零件，更可能引发火灾或爆炸。
➤电子部件不能直接水洗，空气炸锅的炸篮(小抽屉)可以用水清洗，但是清洗过后要及时擦干水分。电子部件要保证干燥，以防短路和触电。
哪类食物不建议
放进空气炸锅加热？
不能放外壳封闭的食物，如蛋、栗子等有爆裂烫伤的风险。
微波炉能用的器皿
也能放进空气炸锅吗？
空气炸锅可以放耐热玻璃和不锈钢器皿，不能放普通玻璃和塑料容器。
（南宁晚报）
